Unité de quantité de chaleur

Etant donné que la chaleur est définie comme étant de l’énergie , l’unité de quantité de
chaleur sera donc la même que pour l’énergie.

C’est-à-dire le joule (j)
Le Joule est aussi l’unité de travail : 1J=1 N.m
Le Joule ,unité internationale du système S.I. est obligatoire depuis janvier 1978.
La profession n’est pas encore habituée à ce changement et continue à s’exprimer avec leurs anciennes unités que voici :
la calorie : 1cal =4.1868 Joule
la kilocalorie : 1 kcal = 4186,8 joules= 4,1868 k joule
la thermie : 1000 kcal= 4186800 joules= 4187 k joule
la frigorie (fg) : utilisée uniquement dans l’industrie du froid
1 Fg = 1 kcal négative
1 joule =0,24 calories

unités américaines
le B.T.U.= 0,2516 kcal= 1 ,05 kJ
1 kcal = 3,996 BTU
pratiquement 1kcal = 4BTU
la TON réfrigération 1 TON =3000 kcal